CÔTE ROANNAISE
Domaine des Pothiers

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Domaine des Pothiers

idée recette

Aris

Appellation Vin de pays d’Urfé blanc.

Cépage Chardonnay.

Terroir Argilo-granitique.

Conduite de la vigne Culture biologique et biodynamique, taille Guyot, labours et enherbement, ébourgeonnage, effeuillage....

Vendanges Manuelles avec tri à la vigne.

Vinification Pressurage direct, débourbage léger, fermentation à basse température.

Elevage 5 à 8 mois en cuve.

Dégustation Vin frais et fruité aux arômes d’agrumes et de pêche de vigne, en bouche bel équilibre entre le gras et la vivacité

Accord Fruits de mer, poissons grillés, salades ou tout simplement à l’apéritif

Potentiel de garde Jusqu’à 3 ans.

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