CÔTE ROANNAISE
Domaine des Pothiers

Domaine des Pothiers vigne

Construction du nouveau cuvage

             Le développement du domaine nous a conduit à entreprendre la construction d'un nouveau cuvage, plus grand, plus fontionnel.

       Grâce aux techniques innovantes: murs en béton à isolation intégrée, panneaux de toiture isolants, chaudière à bois déchiqueté, il bénéficie d'une grande inertie thermique et d'une climatisation pour éviter au maximum les variations de température.

        Commencé en février, il a été opérationnel en septembre pour les vendanges 2011, à notre grande satisfaction.

        Le matériel de vinification a été renouvellé : cuves béton pyramidales, pressoir pneumatique, égrappoir, installations de maitrise des températures..., afin de travailler dans de meilleures conditions et d'améliorer toujours la qualité de nos vins.

        L'ancien cuvage est reconverti pour le stockage des bouteilles, l'étiquetage et le conditionnement, et la préparation des commandes.

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